Publicado em: 20/06/2016 11:25:45.949
O projeto de pesquisa desenvolvido pela Fundação Universidade Federal de Rondônia (UNIR) Aplicação e Avaliação das Técnicas NIR e RMN para determinação de Parâmetros de Qualidade de Frutos da Região Amazônica foi um dos 18 projetos aprovados entre 92 inscritos no Edital Programa de Apoio à Pesquisa-Universal/FAPERO nº 003/2015.
A proponente do projeto professora doutora Gabrieli Oliveira Folador, professora do Departamento de Engenharia de Alimentos - Campus Ariquemes, ressalta que foi um importante resultado para o Departamento e para Campus, uma vez que, será realizado em parceria com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) Instrumentação de São Carlos-SP, e haverá a oportunidade para um aluno do curso vivenciar na prática as atividades em um centro nacional de referência em pesquisa. Além disso, o projeto receberá R$ 35 mil reais, o qual será utilizado em despesas de custeio (reagentes e passagens).
O objetivo principal da pesquisa será aplicar e avaliar a eficácia de dois métodos sofisticados (espectroscopia NIR e RMN) para determinar os parâmetros de qualidade de frutos da região amazônica. “Espera-se, com os resultados deste trabalho, possibilitar o conhecimento da composição química dos frutos da região, e com isso obter mais matérias primas de qualidade para o desenvolvimento de novos produtos e, consequentemente, favorecer a valorização dos cultivares dos produtores da região. Ademais, a comparação da eficiência das duas técnicas sofisticadas, possibilitará avanços para a comunidade científica e indústrias”, explicou a docente.
A equipe de pesquisadores envolvidos no projeto é formada pelas professoras doutoras Gabrieli Oliveira Folador, Tânia Maria Alberte, Gisele Teixeira de Souza Sora, professor doutor Luís Fernando Polesi (docentes do curso de Engenharia de Alimentos, Campus Ariquemes/UNIR) e pelo pesquisador doutorLuiz Alberto Colnago (Embrapa Instrumentação, São Carlos – SP).
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