Publicado em: 25/01/2024 15:17:49
A Ordem de Serviço (OS) para o início dos serviços do Restaurante Universitário do Campus de Porto Velho foi emitida nesta quarta-feira, dia 24/01, dando início ao prazo formal de 30 dias para que a operação do RU seja efetivamente iniciada. A emissão acontece após prorrogações no prazo para apresentação de documentos pela empresa vencedora da licitação para gestão do RU da UNIR em Porto Velho, a Pupo Cozinha Industrial Ltda., que já está atuando na preparação do local onde funcionará o Restaurante Universitário.
O contrato entre a UNIR e a Pupo Cozinha Industrial Ltda. foi assinado no dia 18 de dezembro de 2023, após concluído o processo licitatório, e a partir de então a empresa passou a atuar, com técnicos especializados em cozinhas industriais, na preparação e realização de ajustes no prédio do RU, e atualmente realiza os processos de contratação de equipe de funcionários.
A emissão da Ordem de Serviço para o início da operação é a última etapa antes do efetivo funcionamento RU da UNIR, que tem a previsão de servir mil refeições diárias, entre café da manhã, almoço e jantar.
O RU da UNIR é o primeiro restaurante destes moldes em Rondônia, voltado exclusivamente para estudantes e para a comunidade universitária e, pelo seu ineditismo, o processo de contratação e instalação tem representando desafio para os técnicos da UNIR.
O processo de instalação do RU se constituiu de três fases: a entrega da obra do prédio, que aconteceu em abril de 2022; a compra dos equipamentos pela UNIR, ocorrida ao longo de 2023; e a contratação de empresa para gerir o RU, concluída em dezembro de 2023.
Após a assinatura do contrato, ajustes nos trâmites formais passaram a ser realizados em função de impasse sobre a forma de apresentação de garantias – comunicado à Comunidade Universitária em 20/01/2024 –, o que está sob consulta do Banco Central.
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